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社会貢献

カンボジア学校建設支援活動
利益の1%を社会に還元。 ワン・ダイニングが、カンボジア学校支援を行う理由。
地域に密着したビジネスを展開するワン・ダイニングでは、地域や社会貢献を前身であるダイリキ時代から継続して行ってきました。地域への寄付や物資支援は国内だけでなく、近隣国であるカンボジアへの支援活動も実施しています。カンボジアは独裁的なポルポト政権の影響によって、教育システムが完全に崩壊。学校の数が少ないため、多くの子どもたちが教育を受けることできず、学校に行けても10〜20km先まで歩いて通っているような状況でした。これを受けて、私たちはプランジャパンと協力して、カンボジアへの学校建設や教育支援を行っていくことにしたのです。支援する金額は毎年税引き前の利益1%とし、その年の予算にあった支援を行っています。この予算の決め方などは社内外に公開し、支援プロジェクト活動前報告、活動進捗報告、完了報告を発表し続けています。これからもワン・ダイニングの「地域貢献」「社会貢献」の象徴的な活動として、カンボジアの学校支援を続けていこうと考えています。
カンダル村前期中学校、竣工

主な寄贈内容

1. 5教室を備えた校舎1棟の建設
2. 机、いす、ホワイトボード、教師用机等の教室備品の支給
3. トイレの建設
4. 井戸の建設
5. 建設の進捗管理トレーニングの実地

カンダル村前期中学校、竣工
チョップ・ブラサス幼稚園、竣工

主な寄贈内容

1. 3教室を備えた園舎2棟(計6教室)の建設
2. 幼稚園用意度の修正
3. 就学前教育用指導教材と学習教材の支給
4. 運動場用遊具の支給 など

チョップ・ブラサス幼稚園、竣工
ノールコール・フェア前期中学校、竣工

主な寄贈内容

1. 6教室を備えた校舎1棟建設(内コンピューター室1)
2. 校庭整備
3. 発電用ソーラーパネルとパソコン購入・設置
4. 各種備品の購入・支給

ノールコール・フェア前期中学校、竣工
スロク前期中学校、竣工

主な寄贈内容

1. 6教室(内、図書室1室)を備えた校舎1棟建設
2. 発電用ソーラーパネルとパソコン購入・設置
3. 手押しポンプ付き井戸建設と浄水システムの設置

スロク前期中学校、竣工
ロンデン小学校、竣工

主な寄贈内容

1. 6教室を備えた校舎1棟とトイレ
2. 机・イス6教室分の備品
3. 運動用具一式、図書及び図書館備品

ロンデン小学校、竣工
スロク小学校、竣工

主な寄贈内容

1. 4教室を備えた校舎と遊具設置
2. 机・イスなど4教室分の備品
3. 手動ポンプ付井戸とトイレ建設

スロク小学校、竣工
食育活動
お客様に“おいしい”以上の価値提供を。 「正しい食べ方」を啓蒙する独自の食育活動。
ワン・ダイニングが提供するお肉やお料理をとおして、お客さまの豊かで健康的な食生活を実現するために、「正しい食べ方」をお伝えしたい。その想いからワン・ダイニングでは、食育活動に積極的に取り組んでいます。お肉は量や食べ方さえ間違えなければ、健康を司る大切な食材です。お肉、お野菜、発酵食品などをバランスよく食べることが健康につながります。「おいしさ」や「安全」を追求したバランスの良いメニューをご提供することはもちろん、栄養バランスのとれた楽しい食生活を提案し、地域のお客さまの豊かで健康的な食生活を応援する企業であり続けたいと思っています。
ECO活動
社員発でひろがる、 どこにもマネ出来ないさまざまなECO活動。

ECOキャップ活動

現在、ワン・ダイニングでは本社を中心にECOキャップ活動を行っています。社内で集められたECOキャップを専門機関に送ると、ペットボトルなど様々なものへとリサイクルされます。そしてそのリサイクルでうまれたお金がワクチンに変わるという仕組みになっているのです。そもそもこの活動は、社内の若手が集まって社会貢献を考える『担当者改善委員会』から出たアイデアがきっかけでした。まだまだ小さな活動ではありますが、ワン・ダイニングにとって、非常に重要なキーワードである「地域への社会貢献」に若手社員が共感し、風土としてつくりあげられていることが、この活動につながっているとのもっとも重要なポイントだと感じています。

ユニフォームリサイクル活動

もう1つ、ワン・ダイニングのECO活動には、ユニフォームのリサイクルがあります。デザイン変更のタイミングで、旧デザインのユニフォームを廃棄するのが一般的なのですが、ワン・ダイニングの場合はすべてを一度糸に戻して、トートバックやペンケースへと縫い直すシステムを構築しています。出来上がったトートバックなどは、教育支援を行っているカンボジアの子供たちへの寄付を計画しています。また、私たちはユニフォームをリサイクルをするだけではなく、長期使用することが最大のECO活動である、と考えています通常、ユニフォームの耐久機関はメーカー側で2〜3年とされていますが、ワン・ダイニングの店舗では平均6〜7年使用しています。

その他リサイクル活動

ワン・ダイニングのECO活動はユニフォームだけに留まりません。例えば焼き網は使い捨てが一般的で、すべて埋め立て処理をされていましたが、私たちは協力会社との共同で、洗えるステンレス網を開発。これは鉄に戻るので、リサイクルが可能となりました。今や一般的となりました「ふし箸」も数年前より採用しております。また、環境面を考慮して『無リンの洗剤』を全店で使用。このことで日本一排水基準の厳しいと言われる滋賀県の基準をほとんどの店舗でクリアしています。
障がい者雇用
ただ雇用するのではなく、長期雇用を実現。 障がい者への理解を深めて、社会をリードする企業へ。
私たちは障がい者の長期雇用を目指し、本社だけではなく店舗に障がい者の社員を登用。お店の清掃業務を担当してもらっています。大切にしているのは、彼らの能力を最大限に発揮させる“少しの工夫”です。すべての業務を視覚化し、大きな写真とフリガナで確認できるマニュアルを配付。このマニュアルにより、障がい者の社員の仕事のクオリティが高く保たれる。彼らによってきれいに保たれた店舗で、気持ちのいいサービスを行える。障がい者も健常者も関係なく、店舗全体にチームの意識が芽生え、長く働いてもらうえるモチベーションにもつながります。今後は障がい者雇用によって培ったコミュニケーションのノウハウを活かし、障がいをお持ちのお客様がご来店された際に、他のお客様と変わらぬサービスを提供できるように高めていきたい。そう考えています。
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社会貢献
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